Wie wichtig ist Wasser für den Menschen?
Der menschliche Körper besteht zu rund zwei Drittel aus Wasser. Ohne dieses Element läuft beim Menschen nichts. Es ist lebensnotwenig und ein Teil aller Zellen und Flüssigkeiten im Körper.
Der Frage „Was ist Wasser?“ sind wir bereits auf dem Grund gegangen. Stellt sich noch die Frage: „Wie wichtig ist Wasser für den Menschen?“. Hierbei durchleuchten wir die einzelnen Funktionen von Wasser und welche Bedeutung es für den Körper hat und wie wir mit Wasser diese Funktionen am Laufen halten können.
Wasser ist eine durchsichtige, klare, geschmack- und geruchlose Flüssigkeit, die folgende Funktionen in unserem Körper übernimmt:
Wasser reguliert unsere Körpertemperatur
Wasser ist Transportmittel für Blut, Harn und Schweiß
Wasser dient als Lösemittel für fast alle Stoffe in der unseren Zellen
Wasser ist Bestandteil bei Stoffwechselvorgängen
Wasser ist der flüssige Baustein für Körperzellen und -flüssigkeiten
Wasser ist wichtig für unseren Flüssigkeitshaushalt
Wie reguliert Wasser unsere Körperwärme?
Bei einem gesunden Menschen beträgt die Körpertemperatur in etwa 36,5°C. Diese Temperatur wird durch die Zirkulation von unserem Blut auf einem konstanten Niveau gehalten. Unabhängig davon, wie kalt oder warm es außerhalb unseres Körpers ist, ist eine Regulation zwingend nötig, wenn es z.B. durch Krankheit oder Sport zu Schwankungen bei der Temperatur kommt. Unser Organismus kann nur bei einer konstanten Temperatur reibungslos funktioniert.
Würde die Temperatur in unserem Körper über 41°C steigen, dann käme es zu einem Hitzeschlag und damit auch zum Tod. Wenn wir krank sind merken wir das meist durch eine erhöhte Körpertemperatur. In diesem Moment wehrt sich der Körper gegen die Krankheitserreger.
Unter unserer Haut befinden sich ca. 30.000 Wärmefühler, die Informationen über die Temperatur in unserem Körper sammeln und Informationen über das Gehirn an ca. 2.000.000 Schweißdrüsen, die sich überall in unserem Körper befinden, weitergeben. Bei Bedarf wird dort Schweiß produziert, der über die Haut nach außen gelangt und dort durch die Verdunstungskälte einen kühlenden Effekt hat.
Schweiß besteht aus ca. 99% aus Wasser und auch unser Blut, das für eine konstante Temperatur sorgt, besteht zum großen Teil aus Wasser. Deshalb ist Wasser für die Regulierung unserer Körpertemperatur unerlässlich. Gerade bei Sport, Krankheit oder warmen Wetter ist es also extrem wichtig, genug zu trinken.
Wie funktioniert Wasser als Transportmittel für Blut und Harn?
Konkret besteht unser Blut zu etwas 90% aus Wasser. Es wird mit Hilfe des Herzens durch unsere Adern und damit durch unseren gesamten Körper gepumpt. Es transportiert dabei Vitamine, Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße und viele weitere Nährstoffe in die einzelnen Zellen. Ebenso wird über das Blut der lebenswichtige Sauerstoff transportiert. Beim Stoffwechsel anfallende Produkte und Giftstoffe gelangen über das Blutplasma zu den Nieren, über diese in Form von Urin letztendlich ausgeschieden werden.
WIE DIENT WASSER ALS LÖSEMITTEL IN UNSEREN ZELLEN UND BEIM STOFFWECHSEL?
Neben den Körperflüssigkeiten Blut, Harn und Schweiß gibt es weitere Flüssigkeiten, wie Speichel oder Magensaft. Durch diese Verdauungssäfte werden die Nähr- und Wirkstoffe aus den Lebensmitteln gelöst und können so in den Zellen weiterverarbeitet werden. Wenn wir zu wenig Wasser aufnehmen und unser Flüssigkeitshaushalt zu niedrig ist merken wir das schnell durch einen trockenen Mund.
Beim Verstoffwechseln von gelösten Lebensmitteln bleiben neben den Nährstoffen auch Substanzen übrig, die wiederum über den Urin ausgeschieden werden. Wasser spielt somit auch bei beim Stoffwechsel eine entscheidende Rolle. Um bei diesem Vorgang keine Gewichtszunahme zu riskieren sollte man bei der Wasserzufuhr immer auf ungesüßte Produkte, am besten reines Wasser zurückgreifen.
Welchen Anteil hat Wasser als Baustein unseres Körpers?
Der menschliche Körper besteht zu über 60% aus Wasser. Damit ist es der Hauptbestandteil unseres Körpers und unserer Zellen. Wasser wird beim Aufbau sowie bei der Reparatur von Zellen und Gewebe benötigt. Es reguliert darüber hinaus den osmotischen Druck in unseren Zellen.
Wasser ist u.a wichtig für…
… unsere Haut, denn dadurch werden die Hautzellen besser durchblutet. Die Haut wird mit mehr Sauerstoff versorgt, der Hautstoffwechsel wird anregt und neue Hautpartikel werden gebildet.
… unseren Muskelaufbau, denn sonst können Nährstoffe und Eiweiß nicht ideal verwertet werden. Der Körper kann bei unzureichender Wasserzufuhr die zum Muskelaufbau notwendigen Proteine langsamer verarbeiten.
… unser Gehirn, denn das besteht sogar zu 80% aus Wasser. Bereits bei einem geringen Wasserdefizit macht sich das durch Konzentrationsstörungen, Vergesslichkeit und Kopfschmerzen bemerkbar und wir sind weniger leistungsfähig.
Was ist der Flüssigkeitshaushalt im Körper?
Als Flüssigkeitshaushalt bezeichnet man die Aufnahme, Verteilung und Abgabe von Wasser und seinen Inhaltsstoffen durch den Organismus. Diese Prozesse im Körper sind eng verknüpft mit dem Elektrolythaushalt.
Der Mensch hat keine Möglichkeit Wasser über eine längere Zeit zu speichern. Das bedeutet die notwendige Flüssigkeit im Körper muss diesem regelmäßig zugeführt werden, damit er optimal funktioniert. Ist der Wasserhaushalt eines Menschen gestört kommt es zu Krankheit und im schlimmsten Fall zum Tod.
WIEVIEL FLÜSSIGKEIT SOLLTE ICH AM TAG ZU MIR NEHMEN?
Bei der Aufnahme von Wasser sollte man hinsichtlich der Menge folgende Faustregeln beachten. Jeder Mensch sollte ca. 30 ml pro kg Körpergewicht und Tag davon aufnehmen. Bei einem Gewicht von 80 kg entspricht das 2,4 Litern. Da beim Sport viel Flüssigkeit in Form von Schweiß verloren geht sollte man als Sportler zusätzlich 1 Liter pro Trainingsstunde dazurechnen. So ergibt sich im Schnitt eine empfohlene Trinkmenge von 2 – 3 Litern am Tag, denn einen Teil der Flüssigkeit nehmen wir bereits durch die Nahrung auf.
Der Körper meldet sich mit Durst, wenn der Flüssigkeitshaushalt nicht ausreichend ist. Diesen Durst sollte man nicht ignorieren und für eine gleichmäßige Flüssigkeitsaufnahme sorgen. Der ideale Durstlöscher ist Trinkwasser aus der Leitung.
Doch ganz unbedenklich ist das Zapfen von frischem Leitungswasser in der heutigen Zeit nicht, denn bei stetiger Verschmutzung unserer Umwelt wird auch unser Trinkwasser verunreinigt. „Wie verschmutzt ist unser Trinkwasser?“. Dieser Fragen gehen wir und unserem kommenden Blogbeitrag nach.